面粉可以保存多久（保存面粉不长虫的方法）

【原材料准备】：面粉适量、花椒5克、热水200ml、白纸一张。

【保存面粉的做法】：

面粉的保质期最少都是3个月，有的可以保存12个月左右，只要不是温度过高，一般都不会坏，而大米和食用油也可以保存很长时间。

第一步：首先将花椒洗净，然后将花椒放入到热水中浸泡10分钟，10分钟后，将花椒捞出，留水备用。

第二步：将白纸放入到花椒水中浸泡5秒，然后将白纸用夹子夹好，放入到太阳底下将白纸晒干即可。

第三步：将面粉和晒干的白纸一起放入到密封瓶中，然后将瓶子放入到阴凉通风的地方保存即可。

【花椒水浸泡白纸保存面粉的原理】：因为花椒中含有特殊的芳樟醇和柠檬烯这2种化学物质，这2种物质都具有非常好的抑制虫卵的作用。而又因为面粉的颗粒非常细，为了防止花椒的味道串到面粉中，所以我们将白纸放入到花椒水中浸泡，然后再将晒干的纸张放入到面粉中，这样就可以最大限度使面粉不串味、不生虫、不发霉。

【保存面粉的注意事项】：

1、保存面粉时，面粉一定要放在密封瓶中，如果将面粉裸露在空气中，空气中的虫子就会跑到面粉中，从而导致面粉长虫。

2、将面粉放入到密封瓶中后，一定要将密封瓶放入到阴凉通风的的地方储存，如果将密封瓶放入到温度过高的地方，会导致面粉中的蛋白质变性，从而影响面粉的口感。

3、每次舀瓶中面粉使用时，一定要保证器皿的干净，如果器皿不干净，也会导致面粉发霉的。

4、不管是低筋、中筋、高筋面粉，都可以用此方法保存。低筋面粉适合做蛋糕，中筋面粉适合做馒头、面条，高筋面粉适合做面包、饺子皮。