鲍鱼看起来是“一片肉”，但其实人家是有内脏的，可不能直接一口整个吃下去。切记，鲍鱼这些部位是不能吃的。
鲍鱼的内脏不能吃
鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。
这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中，具有光化活性，如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话，该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应。
这种鲍鱼的毒素主要存在于内脏，并且呈季节性，与海藻成长有关。每年的2-5月份鲍鱼内脏有毒，这期间鲍鱼内脏一定不能吃。
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