莲藕是生活中常见的食物，味道可口，营养丰富。不过在处理莲藕的过程中，常常发现莲藕容易变黑，下面小编将为大家介绍解决方法!
在日常生活中，很多人喜欢吃莲藕。莲藕生的熟的都可以吃哦，有美容养颜的功效。可以在焯水的时候，有很多疑问。那么莲藕需要焯多长时间?莲藕怎么焯才能不变黑?下面小编将为大家解答!
莲藕需要焯多长时间
吃脆煮2~5分钟，喜欢吃软的就煮10来分钟。
莲藕怎么焯才能不变黑
可将去皮切开的莲藕放在清水或淡盐水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。另外，莲藕变色的另一种原因是与金属生成深色的鞣质盐，所以煮莲藕时最好不用铁锅，可以用砂锅代替;切藕时最好用不锈钢刀。
焯藕时，如果一边焯一边加些清水，焯出的藕就会是白的。
另外，为使去皮的莲藕不变成褐色，可将去皮后的藕浸泡在水中，水中加入少许醋，浸泡5分钟后捞起檫干，就可使其保持莲藕不变色.
文章中所含的所有内容，均由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权与违法违规的内容，请发送邮件至 782699939@qq.com 举报，一经查实，本站将第一时间删除内容。本文地址：https://www.jiaku.net/jk/13117.html
