芹菜有点苦怎么回事（芹菜炒完发苦是什么原因）

小刘今年种植了四个大棚芹菜,前期长势看着非常好，芹菜看上去外观翠绿,茎秆粗壮挺直,但是后来小刘发现，他种植的芹菜有一大部分空心，烧心、叶柄开裂现象,不仅影响产量,而且商品性也变差。

后来他就给我们打电话咨询，听着他打电话的语气，就能感觉到非常着急。为了弄清原因，当天我们就开车赶往小刘的种植基地。经过实地调查,原因是微量元素肥料施用不足和偏施氮肥导致营养不均衡引起的。

提醒农民朋友预防芹菜空心病定要在注意氮、磷、钾配合施用的同时,用0.3%~0.5%硼砂溶液进行叶面喷施。

芹菜吃着苦味,就是因为施用了尿素。施用尿素的缺点有三方面:一是纤维含量高，吃着塞牙。二是容易老化，影响品质和销售。三是会产生苦味。

施用碳酸氢铵的时候,具体的施用量应该视芹菜的生长状况而定。苗期一般亩施用量在10~15千克,生长期亩施用量在20~30千克,最好采取随水冲施的方式进行追肥。

微量元素肥料施用不足，目前,在蔬菜生产种植中由于微量元素肥料大部分地区普遍施用不足,导致经常出现中微量元素缺乏症状，就是人们常说的缺素症。芹菜缺钙会引起芹菜“烧心”,缺硼则会引起芹菜空心、叶柄开裂等生理病害。

叶面喷施0.5%氯化钙或硝酸钙水溶液,可防止芹菜“烧心”。每亩基施硼砂0.5~0.75千克,或生长盛期用0.3%~0.5%硼砂溶液叶面喷施,可防止芹菜空心、叶柄开裂。

所以，种植的蔬菜不同，施肥也不尽相同，不能一概而论。只有掌握了每种蔬菜的施肥特点，才能让你种植的每一种蔬菜给你带来最大效益。