白糖拌西红柿叫什么菜名字（糖拌西红柿的做法）

这菜简单，谁都会做，酸甜爽口，开胃下饭，给肉都不换。你知道吗，在东北这菜还有个奇葩的名字，叫做火山飘雪，听起来有点高大上的感觉，能猜到是什么菜吗？呵呵！看图就知道啦！它可是被列在东北坑死人的菜名之首。火山呢，就是西红柿，飘雪呢，就是白糖，靠谱吗？

别管是否靠谱，好吃才是硬道理。这道菜可是我们东北人大爱的家常菜，感觉这种西红柿只有东北才有哦，过了夏天根本找不到，掰开都起沙，沙沙的口感，甜甜的太好吃了，不知道这是什么品种，真的是吃一次就上瘾，而且这种西红柿圆圆的个头很大，一人一个一次吃不完，特别适合糖拌西红柿，这个夏天这种西红柿可是没少吃，都是从姐家拿来的，姐知道我爱吃，每次有人过来都会带上一盒给我，所以这种西红柿也成了我家的快手菜，三分钟搞定，小朋友都会做，常常作为配菜临时上桌，酸酸甜甜，解酒解腻，吃的过瘾，还可解暑热，增进食欲，帮助消化，真的是给肉都不换。看着就很有食欲吧，其实不放糖也很甜，只是小朋友更喜欢飘雪的感觉。

【糖拌西红柿】所需食材：红色西红柿2个；黄色西红柿2个；白糖适量。

做法：1、准备食材，所有柿子洗净备用。看到了吗，就是盘中上边最大个的西红柿，它的颜色有点深红，不是粉色，皮厚，但是皮的口感也是面面的，这种西红柿特别好吃，粉色的柿子就没有沙的口感，黄色的小柿子更甜一些，我家每次都拌这么一大盘柿子还不够吃，太爽口开胃了，尤其是夏天，有时候一天吃两次也不腻；

2、这种柿子适合用手掰，不要用刀切，刀切的口感不好，其实西红柿无论凉拌还是热炒，我都喜欢用手撕，口感特别好，当然如果西红柿没有熟透，手撕不开，必须用刀切了；

3、按照自己喜欢的颜色搭配一盘西红柿，撒上白糖就OK了，非常简单，好吃不贵，夏天的时候1元钱一大盘，物美价廉，好吃还有营养。

4、西红柿色泽艳丽，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美的菜肴，堪称为菜中之果，是全世界栽培最广的果菜之一。富含维生素C、矿物质、膳食纤维、番茄红素等，有健胃消食，生津止渴，润肠通便的功效。常吃还有降血压、血脂，延缓衰老以及抗癌的作用。需要注意的是西红柿尽量不要空腹吃，否则容易行成结石。