大家都知道榴莲好贵,但里面的肉只有那么点,壳子却很大,难道吃完榴莲,壳就只能丢掉吗?别急,今天就和大家分享一道你没吃过的美味:榴莲壳炖大骨头,绝对让你好吃到“榴莲”忘返!
很多朋友会问,这东西能成吗?首先,用榴莲壳不管是煮肉,还是煮骨头,一是没有异味(臭味),二是用来煮肉或者是骨头,更容易酥烂,所以各位就放心瞧好吧!
首先,我们先准备食材,榴莲壳,玉米,大骨头,盐适量,葱花少许,姜1块。喜欢吃榴莲的,可以趁机做这道菜的时候,再吃一次榴莲!
首先把榴莲壳洗净
用刀把榴莲壳上内侧的白瓤削下,备用。
玉米洗净,切段备用。
大骨头洗净,放入锅中汆烫去血水。
大骨头去掉血水后,捞出,再次洗净备用。骨头可以是大棒骨,也可以是脊椎骨,总之根据个人喜好来。
将玉米,猪骨,榴莲壳放入电饭煲内胆。
加入适量清水,炖2个小时。
期间可以添加适量的清水防止干锅,水位一直保持图上这个度就可以!
煮熟后出锅,盛入碗中,撒上适量食盐,葱花即可。
为什么要最后撒盐?最后撒盐汤汁会非常的鲜美,而且骨头上的肉也会非常的嫩。
看看,是不是很有食欲吧。这样的做法不仅可以利用我们以前会丢弃的榴莲壳,还能品尝美味,一举两得!有喜欢的朋友,可以试试,绝对好吃!
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