嘉宝果泡酒与冰糖的比例（水果泡酒的万能公式）

作为一名美酒爱好者，除了收藏好酒之外，自行发挥制作花样的泡酒也是资深酒友的必备技能之一。

不管你是女神本神亦或是女神的“男神”，都要趁着瓜熟蒂落之时，为自己或者是为自己的女神精心泡制一壶有颜又美味的果酒！下面为大家奉上万能的水果泡酒公式，酒友们收好不谢。

关于容器材质

首先，泡酒的容器至关重要，食品级安全的玻璃材质最佳，并且要提前烫煮消毒，避免生水和杂质影响泡酒的口感。

关于水果

酸度较高的水果泡出来的果酒酸酸甜甜，味道比较饱满，比如青梅、杏子、山楂、杨梅之类。

酸度较低的水果泡出来的果酒口感偏甜，味道不够突出，但是香味会比较浓郁，比如草莓、菠萝、车厘子等。

挑选水果的时候尽量选择果肉饱满没有损坏的水果，否则会导致泡制的过程中果肉腐烂。

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关于比例

泡酒的过程中水果：酒：冰糖的比例是1:1:0.2-0.5，糖的比例可以根据水果的甜度来调节。

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关于时间

一般放阴凉处泡3个月即可，1个月左右可以初尝，入口清新醉人于无形之中，2个月味道相对饱满，3个月味道基本成型，喜欢味道醇厚的酒友可以往后延长泡酒时间。

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关于泡酒用酒

泡酒用酒在泡制的过程中尤为重要，酒的度数对泡酒的影响较大，水果泡酒建议42度的纯粮食酒最佳，即不会破坏水果的香味和营养成分，保证口感更佳香甜柔和，也能延长泡酒的保质期。

谷养康粮食酒泡酒专用酒选用纯粮酿造，真实无添加，开瓶就能闻到浓郁酒香。新鲜可口的水果与满满的粮食精华经过时间的洗礼，慢慢融合变成美味的果酒。

tips：想要偷懒的酒友可以直接安排谷养康粮食酒泡酒专用酒大瓶装，瓶子的容量专为方便泡酒设计，水果洗净晾干配上黄冰糖直接入瓶封藏即可，一键拥有泡酒用酒和泡酒容器，省时省事更省心！

讲完万能泡酒公式，接下来就手把手教大家制作几款应季的水果泡酒吧~

草莓泡酒

泡制步骤：

1、草莓洗净晾干；

2、容器消毒擦干；

3、一层草莓一层冰糖叠放，最后冰糖封顶；

4、加入谷养康粮食酒泡酒专用酒；

5、容器密封保存。

tips：

7天之后草莓开始变白，香味逐渐浓厚，可以小试一口。

青梅泡酒

泡制步骤：

1、青梅洗净→去蒂→撒盐→杀青→浸泡12小时；

2、容器消毒擦干；

3、一层青梅一层冰糖叠放，最后冰糖封顶；

4、加入谷养康粮食酒泡酒专用酒；

5、容器密封保存。

tips：

一般要泡3个月之后才能喝，度数高的酒放好几年都没问题。

杨梅泡酒

泡制步骤：

1、杨梅加盐浸泡20分钟后清洗晾干；

2、容器消毒擦干；

3、一层杨梅一层冰糖叠放，最后冰糖封顶；

4、加入谷养康粮食酒泡酒专用酒；

5、容器密封保存。

tips：

一般约半月到一个月后，酒开始变红色，可开封享用。

菠萝泡酒

泡制步骤：

1、菠萝去皮后切成0.8cm左右的菠萝块；

2、容器消毒擦干；

3、菠萝放到6分满后加入冰糖；

4、加入谷养康粮食酒泡酒专用酒；

5、容器密封保存。

tips：

刚开始可2-3天摇晃一下酒瓶，让糖充分溶解，一个月后就能开封享用了。

总之，在泡酒的世界里万物皆可泡，酒友们都掌握这套万能水果泡酒公式了吗？心动不如行动，现在安排，3个月之后就能享受酸甜的夏日时光。