班戟和雪媚娘有啥区别（雪媚娘的做法教学）

班戟、大福、雪媚娘三个外形和口感都相似的甜品，难免让大家傻傻分不清楚！

但实际上它们是不是同一种甜品呢？

小编来给大家科普一下！

班戟。pancake的音译，原意为薄煎饼，原为面糊用烤盘或平底锅做成的薄饼，后加上奶油水果包裹起来，就是现在常见的班戟啦！

雪媚娘和大福实际上就是同一种食物，源自日本，在日本叫做“大福”，国内常常称之为雪媚娘。通常用糯米粉和玉米淀粉加糖后蒸熟做皮，包上淡奶油和水果做成圆圆的形状。

雪媚娘到底怎么做才看起来诱人吃起来美味呢？

分享做法，分分钟GET制作精髓！

制作时间：120min、难度4星、人数4人

适应人群：老少皆宜

烤箱设定：德普蒸箱100度、烹饪30min

配料

牛奶200g、黄油10g、糯米粉90克，粘米粉15克，

淀粉25克，糖粉20克，樱花粉20g、淡奶油200g、

细糖20g、芒果1个、草莓适量

步骤

1、将糯米粉、粘米粉、淀粉、糖粉、樱花粉过筛混合均匀，备用；

2、黄油融化，倒入牛奶中混合均匀；

3、加入混合均匀的粉类中，搅拌均匀；

4、放入德普蒸箱中，蒸30min，取出搅拌均匀；

5、淡奶油加入细糖打发备用；

6、将水果洗干净，芒果去皮切成小块，草莓去缔切小块

7、糯米皮分成20g左右一个，手压成薄片；

8、取适量的奶油和果肉包入；

9、放入纸托，即可；

小贴士：

放入蒸箱烹饪的过程中要搅拌2-3次