煮熟的小汤圆怎样保存不粘连(蒸汤圆不想粘怎么办)

元宵节吃汤圆,是自古流传下来的习俗,可能很多传统的习俗活动会慢慢消失,但是传统的美食,永远不会消失,好吃的东西,都会一代代传下去。过完年,马上就是元宵节了,汤圆一定要记得吃,这不仅是个仪式感,更是一种优良习俗的传承,让我们自己的孩子也知道,元宵节吃汤圆,寓意团团圆圆。

煮熟的小汤圆怎样保存不粘连(蒸汤圆不想粘怎么办)-1

北方人吃的元宵,其实和汤圆不太一样,汤圆是用糯米团包起来的,而元宵是用糯米粉滚出来的。不过现在速冻汤圆比较流行,吃起来方便,直接下锅煮熟就可以吃了,而且包裹的馅料很香甜,还有各种口味的。所以北方人吃的也是汤圆,很少吃元宵了,家里难得会自制元宵,因为滚元宵比较麻烦。

煮熟的小汤圆怎样保存不粘连(蒸汤圆不想粘怎么办)-2

不过煮速冻汤圆很容易把汤圆煮破皮了,导致里面的馅料流出,一锅都是黏糊糊的,很不好吃。煮速冻汤圆,一定要学会正确的方法,比如冷水下锅还是热水下锅?,很多人就搞不清楚了!今天我教大家煮汤圆,元宵节煮汤圆,最忌开水下锅煮,多做这2步,汤圆不破皮不粘连。

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煮汤圆:

首先把汤圆从冰箱里取出,不要直接下锅煮,也不需要解冻。但是要记得先做这一步:把汤圆放入清水里,然后浸泡30秒钟。

然后锅里提前烧开水,水烧至微微沸腾,马上放入汤圆开始煮。

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这个时候,记得再做一步:等水烧开的时候,再加适量冷水煮,保持水温不要太高,慢慢煮熟,这样汤圆就不会破裂了,而且还不会粘连。

汤圆煮熟就会浮在水面上,这个时候就可以捞出来了,不要煮太久。

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