小米是粗粮吗还是细粮（为什么大米是细粮小米是粗粮）

一个留守在河北农村生活的老农。咱今天来说说这个见怪不怪的现象，本来大米比小米贵两到三倍，本来小麦比玉米贵三到四倍，怎么从1980年，分地到户土地承包后，40年时间，被称为小农意识的农民，生生把几千年的粮食价格规律给种得翻个了？

例如现在，普通小米超市零售5元一斤，普通大米超市零售2.5元一斤，黄色的小米比大米价格贵一倍；这在俺小时候，1980年前后哦，这是不可能的，大米属于细粮，小米属于粗粮，粗粮怎么会比细粮贵呢？如果在40年前后，谁敢这样预言，肯定听到这样的预言都认为预言者是有病了，并且病的不轻。

再例如，1980年分地后，小麦面粉0.3元左右，玉米价格在0.09元。小麦面粉比玉米贵三倍。现在小麦1.15元，玉米也在1.1~1.2元。玉米价格和小麦价格经常是持平，或者上下差价一毛钱。俺小时候吃玉米窝窝头，若不是饥饿，玉米面窝窝头怎么能吃下去呢？那个时候盼望吃白面馒头真是盼星星盼月亮，谁会相信玉米价格能赶上小麦价格呢？玉米以前可是粗粮啊！

粗粮价格高过细粮，你若觉得不奇怪。那么还有一种更悬的食物：红薯，在生产队时期，分粮食时候，6斤红薯顶一斤粮食，还是顶一斤粗粮，红薯是不值钱东西。可是随着分地到户后，红薯价格开始飙升，最开始一斤小麦换三斤红薯，后来一斤小麦换二斤红薯，再后来一斤小麦换一斤红薯。俺从小吃红薯吃伤了，所以每当看见村里谁家人背着半袋子麦子换红薯，俺经常爱多嘴一句：你傻了啊！一斤麦子换一斤红薯不上当么？更让人不能理解的，一斤烤红薯5元，一斤小麦面粉馒头1.6元。这种现象，要在生产队时期，简直是天方夜谭，谁也不会相信的。

北方（河北平原）因为旱田，不能种植水稻，俺是到15岁，才第一次吃大米饭，觉得大米饭是真可口。当时三斤小米换不了一斤大米，现在2斤大米才能换一斤小米。玉米就别说了，生产队时期，玉米是饲料粮还是人的口粮。现在玉米的产量每亩高于冬小麦3~500斤，玉米价格还和小米价格持平了，如果玉米产量低于小麦，是不是会更贵呢？

有人说，现在的口粮和以前口粮，例如和小米相比，价格翻了个个儿，是因为小米产量，小米价格才高。也不完全是，大米是主食，全国吃大米的人数超过了小麦面粉类面食。而小米的需求量更低，多是用于熬小米粥而已。如果说产量高了，就应该价格低，玉米产量高于小麦，那怎么解释？