经常吃蜂蜜的人都知道蜂蜜的种类众多,蜂巢蜜就是其中比较特殊的一种,蜂巢蜜以其独特的作用受到很多消费者的喜爱,不过有些消费者反映蜂巢蜜中有些东西嚼不动,那蜂巢蜜嚼不动的是什么呢?
蜂巢蜜是经过蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜两部分组成,营养成分和活性物质含量都很高,集蜂蜜、蜂胶、蜂蜡以及花粉为一体,具有很高的营养价值。蜂巢蜜中嚼不烂的就是蜂蜡,蜂蜡口感类似蜡,入口咀嚼起来有一种嚼不烂的感觉,像口香糖一样,可以直接咽下去,也可以吐掉。
蜂巢蜜香甜可口,嚼起来非常有韧性,虽然蜂蜡嚼不烂,但是蜂蜡对于身体有很多好处,是蜂巢蜜中的重要成分。蜂蜡是工蜂腹部下面四对蜡腺分泌的物质,其中含有游离脂肪酸、类胡萝卜素、维生素A、芳香物质等成分,具有一定的杀菌消炎作用,蜂巢蜜中由于含有蜂蜡等成分,所以对缓解慢性咽炎、支气管炎、鼻炎等有一定的效果。
蜂巢蜜的一般采取直接食用的方法,嚼着吃效果很好,不喜欢蜂蜡的口感也可以冲水食用,取一块蜂巢蜜放入杯子,用40度左右的温水冲泡成蜂蜜水,最好选择经过层层检测合格的优质新蜂巢蜜食用,老蜂巢蜜硬度会更大,而且细菌较多,田野牧蜂的阿勒泰巢蜜口感丰富,营养全面,值得大家尝一尝。
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