葡萄干是风干的还是晒干的（怎么鉴别葡萄干是自然风干）

葡萄干直接吃，还是洗了再吃？听听新疆人怎么说，很多人都吃错了

葡萄是非常健康的水果，含有丰富的营养物质，比如糖分、维C、维E、花青素、白藜芦醇活性物质，有抗氧化、防衰老、美容养颜、提高抵抗力等作用。但葡萄不容易保存， 放不了几天就会坏掉，这样的话大家可以吃葡萄干。

葡萄干，是葡萄晒干水分后的一种干果，口感软糯香甜，最大程度地保留了葡萄的营养成分，而且还能长期保存。

我国的葡萄干主要产自于新疆地区，我比较喜欢吃葡萄干，我有个大学同学是乌鲁木齐的，每年我都会让她给我寄一些当地产的葡萄干。

如今市场上随处都能买到葡萄干，为何非要从新疆那么远的地方寄呢？因为市场上的葡萄干有很多都是用现代方法烘干的，而无论口感、营养都比较低。

很多人都爱吃葡萄干，直接吃可以补充身体所需的能量，还可以做糕点、煮粥啥的，味道香甜。也许你不知道，葡萄干是“高钾”食物，每百克含有995毫克的钾，是补钾的绝佳食品。

除此之外，还含有人体所需的钙、铁、锌、硒等元素，保证体力充沛，提高抵抗力。

虽然吃葡萄干有好处，但你知道葡萄干要怎么吃吗？大家吃葡萄的时候，都会洗一洗再吃，那葡萄干呢？估计很多人都是直接吃的吧，因为没见过人洗了再吃呀，多麻烦呀！而且葡萄干也算一种果干，本来就可以直接吃呀。

真的是这样吗？今天我就和大家聊聊葡萄干的正确吃法。

首先告诉大家，如果葡萄干直接吃，会吃下去很多脏东西，包括灰尘、泥土，还有一些化学物质。不会吧？别不信，我来告诉你为什么。

葡萄变成葡萄干，有2种方法，一种是自然晒干，另一种是机器烘干。

先说说自然晒干的葡萄干，这种方法是把新鲜的葡萄挂在专门的晾房中，四面墙壁上都有孔，可以通风透气，还能晒到太阳，利用这种方法把葡萄干阴干。新疆是个多风沙的地区，共有10个沙漠，所以在葡萄阴干的过程中会落很多泥沙，直接吃就等于吃土了。

而好不容易阴干的葡萄干，是不会清洗的，不然又得再晒一遍不是，所以都是阴干后直接装袋售卖的，并不干净。

再说说机器烘干的葡萄干。使用现代烘干技术，脱水速度快，在烘干之前会经过清洗，而且生产过程全部无尘操作，所以这种葡萄干是比较干净的。

现在明白了吧，吃葡萄干洗不洗，完全取决于你买的是哪种葡萄干。如何确定葡萄干是自然晾干还是机器烘干的呢？主要看包装就行了。

1、如果是散装的，很大一包的那种，一般都是自然晾干的，价格便宜。

2、如果是小包装的，一袋只有十几克或几十克的话，这种通常都是机器烘干的。价格比散装的要贵一些。

葡萄干怎么洗呢？用水冲一冲就行了吗？这么洗是洗不干净的。今天我给大家分享几个方法，保证把葡萄干洗得干干净净，吃得放心。

【洗葡萄干的妙招】

1、烧一锅开水，把葡萄干放进去煮3分钟，捞出后晾凉，就可以吃了，这个方法可以清洁杀菌，最干净，不过煮过的葡萄干比较软，失去了嚼劲。

2、把葡萄干放入温水中，用筷子搅拌3分钟，再用清水冲洗干净，晾干后食用。

3、清水里加点淀粉，放入葡萄干搅拌一会儿，淀粉有吸附作用，能洗掉表面的脏东西，然后捞出冲洗干净，晾干即可。

洗过的葡萄干，吃起来却是不如直接吃的口感好，不过大家要明白，洗洗更健康。