教你怎样杀甲鱼才正确(杀甲鱼过程分享)

在农村很多人抓到了甲鱼,在做甲鱼杀甲鱼的时候,不知道怎么办,弄出了许许多多的笑话,让人啼笑皆非。因为现在野生甲鱼十分稀少,很多青年人,既没亲眼看过,又没吃过。因此,对吃甲鱼是非常稀罕的,更不用说怎么样的去杀甲鱼了。我隔壁家里就闹出了一桩笑话。在三个月前,他的孩子从城市回到老家看旺父母,没事的时候就在池塘埂边上转悠,发现看在浅水区处有一只甲鱼在缓缓爬动,寻找食物的时候。他在家里拿来了抓鱼的网兜,一下子逮到了甲鱼。~~

教你怎样杀甲鱼才正确(杀甲鱼过程分享)-1

这只甲鱼是野生的,十分凶猛。他把它放在桶里,通过清水漂洗干净以后,准备杀甲鱼,做甲鱼吃的时候,他家里却所有的人谁都不敢动手。你一动手,甲鱼真的要咬人了。隔壁的孩子们从来没有看到过甲鱼,为了看稀奇,逗甲鱼玩,伸手去指指点点,一下子被凶猛的甲鱼咬住了食指,疼痛得孩子直叫唤哭闹,甲鱼就是不肯松口,所有人毫无办法。在这个时候,就有人想到了我,又来找我,问我怎么办。我过去说了一种方法,将塑料桶灌满水,甲鱼就松口了,沉到桶底,孩子得救了。~~

教你怎样杀甲鱼才正确(杀甲鱼过程分享)-2

农村杀甲鱼是有技术的,特别是野生甲鱼十分凶猛,没有适当的好办法,是不敢动手的。这样凶猛的甲鱼,一不小心没有抓到,反被甲鱼咬到。一旦咬到了人的手或者手指的时候,它是不会轻易松口的,而且十分疼痛。因此杀甲鱼的时候,没有经验的人,必须十分小心,避免出现不必要的麻烦。因此对付这样凶猛的甲鱼,必须掌握一定的技巧,通常情况下,有两种方法。~~

教你怎样杀甲鱼才正确(杀甲鱼过程分享)-3

第一种,用开水杀甲鱼。先把甲鱼放在锅里,倒入清水,盖好锅盖,将水烧开,甲鱼就自动的会 焖S。这种方法非常简单,是不知道怎样杀甲鱼的人,可以采取这种方法。另外还有一种方法,先把甲鱼放在塑料桶内面,将开水倒入桶内。不到十分钟甲鱼就已经被开水烫S了。这种方法虽然残忍,但是它毕竟成为人们的口中美食。我们是刀俎,甲鱼就是刀俎上的食材,没有什么残忍不残忍的。其实这种方法是一种古老的传统杀甲鱼的方法,可以溯源到春秋战国时期开始就有史料记载过,我已经发现过N次了。这样烫S的甲鱼就可以按照常规解剖动物一样,甲鱼表皮的粘膜被开水烫后,自动的脱落,对清洗甲鱼表皮的污垢是非常有好处的,马上就能把甲鱼处理得干干净净的,就可以烹调了。~~

教你怎样杀甲鱼才正确(杀甲鱼过程分享)-4

第二种,用刀放血杀甲鱼。若是遇到一只凶猛甲鱼的时候,必须要小心谨慎,防止甲鱼咬你的手。对付这样凶猛的甲鱼,还可以采取用一根筷子,去挑逗甲鱼,让甲鱼咬住筷子,再竖立提起来。用一只手迅速地抓住,甲鱼的头部。再用刀就能很快地解决问题了。甲鱼通过放血以后,再解剖除去内脏和表皮的污垢,洗净就可以进入厨房 ,开始随心所欲的烹饪,这道美味佳肴的食品了。这种方法需要有杀鸡的胆量就够了,是非常容易的事情。

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