八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃

粥，这里面的学问很大，想要做好一碗好粥，很难，很难。粥的种类很多，在我们家里就经常喝粥，小米粥、八宝粥、大米粥、皮蛋瘦肉粥等这些粥都是我和家人的最爱。最近我突然爱上了喝八宝粥，主要是因为八宝粥含有的杂粮很多，种类比较多，营养也比较全面。

有人说罐装的八宝粥是不是特别好喝呢？其实我个人是不太建议吃罐装的八宝粥 的，为什么呢，就是因为罐装八宝粥含糖分太多。我曾经做过一个实验，相同量的八宝粥（约一小罐），我加入了50g白糖拌匀后甜度完全达不到罐装的标准。因此自打我知道了这个事实，我再也不吃罐装八宝粥了。

自己做的八宝粥太费时间，但罐装的又含糖太多，怎么做到健康和省事兼顾呢？今天就教大家一招，20分钟就能做出一份好吃的八宝粥。

【八宝粥】

原料：

黄豆，红豆，绿豆，芸（各种豆子）黑米，大米，红枣，枸杞，老冰糖

步骤：

1.豆子用清水泡一晚上，泡一晚上的豆子这样容易煮烂。

2.将大米黑米等清洗干净，准备好后就将大米、黑米、豆子、红枣、枸杞加清水下到高压锅里（大米，黑米，豆子比例为2:1:1，其他根据个人喜好放即可）

3.然后放入适量冰糖，往里加入大约1.5-2倍高度的清水，这里的水量煮出来的是比较粘糯的口感，然后设定好时间，盖好盖以后就可以去做别的事情了。

20分钟以后一碗热气腾腾香甜的八宝粥就出锅 了，是不是很简单啊？

注意事项：

需要注意的点有三个，一个是加豆子要提前泡，这样才能更加烂。

加水要加1.5倍到2倍高度的水，这样的比例更糯更好吃，也不会溢锅。

大米、黑米、豆子比例为2:1:1，这样口感会更好。