爆炒蛏子肉的家常做法（火爆蛏子的做法分享）

蛏子含有锌和锰，常食蛏子有助于脑的营养补充，有健脑益智的作用 ，今天给家人们安排上

用料

• 蛏子 500g
• 生姜 适量
• 大蒜 1头
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 小米辣 4个
• 葱花 适量
• 鸡精 少量

做法步骤

1、蛏子买回家就用盐水泡～

2、准备好以上材料备用、

3、锅中热油爆香生姜蒜和辣椒～

4、放入蛏子爆炒三分钟～

5、依次加入两勺生抽、一勺耗油、一勺白糖、一勺老抽、一勺盐爆炒五分钟左右，加入少量的水～

6、大火烧开加入少量的鸡精调味收汁即可关火～

7、出锅撒上葱花即可食用！

小贴士

买回的蛏子一定要用盐水寖泡一个小时以上，再用清水多冲洗几次！