墨鱼干和什么煲汤最好（干墨鱼要泡多久才可炖汤）

仙女朋友寄给我墨鱼干，我也没有做过这道菜，于是琢磨着做一个排骨炖墨鱼干吧，听说很不错。结果是真的好好吃，既简单又美味，一起来看看吧！

用料

• 墨鱼干
• 排骨
• 八角
• 干辣椒
• 姜
• 生抽
• 老抽

做法步骤

1、提前一晚泡上墨鱼干，我泡了5个，第二天就可以处理了

2、排骨焯水洗干净控水

3、锅里放少油，姜片，八角，干辣椒，下排骨炒

4、再把墨鱼干放进去炒

5、加葱段，生抽老抽盐再炒入味

6、换高压锅，加开水，刚好淹没排骨就行，煮20分钟，等待自然冷却

7、出锅装盘，太美味了，排骨软烂香，墨鱼干Q有嚼劲有墨鱼的鲜！

8、晚餐大集合

小贴士

这道菜非常简单，提前泡发墨鱼干就行，跟平时烧红烧排骨差不多的。