板栗怎样去壳又快又干净(栗子的二层薄皮怎么剥)

现在的季节是吃板栗的时候,每年这时候就会去捡板栗,好开心能吃到板栗了,好吃营养还多,有些人说板栗好吃是好吃,剥起壳来让人非常头疼,其实剥板栗壳不难的,真的很简单,今天萍萍就教大家能快速的剥板栗皮,一起来看看我是怎么剥的吧。

板栗怎样去壳又快又干净(栗子的二层薄皮怎么剥)-1

1.盐水法

把板栗洗干净了,在板栗背部开个十字花刀,方便好剥皮,有些板栗不听话,切的时候板栗会乱跑,我们用瓶盖切,把板栗放在瓶盖里,这样切板栗就不会乱跑了,切好放锅中,加一点盐,加水没过板栗,大火煮3分钟,关火闷5分钟,捞出放凉水浸泡一下,热脹冷缩剥的原理会让板栗快速的把皮剥下来,完整的一个板栗肉就出来了。

板栗怎样去壳又快又干净(栗子的二层薄皮怎么剥)-2

2.微波炉法

方法很简单:把洗好的板栗,放入微波炉,在放入微波炉之前先给板栗开个口,把板栗尾部切下就行,把板栗放进去盖个瓷碗,在放微波炉高火叮2分钟就好,拿碗的时候要小心烫着手,有手套戴上手套去拿碗,把板栗从微波炉拿出来,趁着板栗不烫手时就开始剥,就非常的好剥了。

板栗怎样去壳又快又干净(栗子的二层薄皮怎么剥)-3

3.太阳晒法

板栗买回来后,先在太阳底下晒两三天,栗子会收缩,皮容易剥,在用清水把灰洗干净,锅里加水烧开,倒入洗净的板栗,煮3分钟,趁热拿出板栗,用刀开一个口,然后用手剥,很轻松地就把皮剥干净了。

板栗怎样去壳又快又干净(栗子的二层薄皮怎么剥)-4

4.切口浸泡法

把板栗外部的灰清洗干净,用刀在栗子底部的疤痕处切一个口子,漏出一点果肉,放锅里倒冷水下锅煮4分钟关火,然后盖上盖子闷一分钟,热脹冷缩剥的非常快,不烫手时就剥,板栗皮泡松了就非常好剥了。

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