草莓冰激凌的做法（家庭简单版本）

天气渐渐的变热了，解暑神器冰淇淋该上场了，在家自制冰淇淋，不需要冰淇淋机器，也没有什么复杂的工序，只需简单的食材，就能做出好吃的冰淇淋，草莓还可以换成自己喜欢的水果哦

用料

• 草莓 100g
• 淡奶油 120g
• 牛奶 50g
• 白糖 50g
• 蛋黄 2个
• 柠檬汁 少许
• 蔓越莓 适量

做法步骤

1、准备好所有食材

2、蛋黄，白糖放入碗中，滴入几滴柠檬汁

3、搅拌均匀至白糖溶化

4、牛奶倒入奶锅中，小火加热至冒泡，关火

5、分次向蛋黄中加入牛奶，边倒边搅拌

6、把牛奶蛋黄液重新倒入奶锅中，加热至冒泡，关火晾凉备用

7、草莓切丁

8、放入榨汁机中加成泥

9、淡奶油打发至有尖角

10、草莓泥倒入淡奶油中，搅拌均匀

11、草莓奶油糊中倒入晾凉的蛋黄混合液，搅拌均匀

12、倒入容器中，撒上一层蔓越莓，冰箱冷冻6小时以上

13、草莓可以换成自己喜欢的水果哦