麻酱时蔬的做法，芝麻酱拌菜的做法

最近大宝长的不错，芝麻酱比以前也吃的多，也喜欢上吃了，所以搭配不同的食材，满足大宝的食欲，同时摄入足够的钙。

原料

• 菠菜500g

辅料

• 芝麻酱适量

• 盐适量

• 熟芝麻适量

制作过程

1,原材料：菠菜

2,菠菜摘净洗净，切成10cm长小段

3,锅中放入水，水烧开后倒入菠菜，焯水15秒即可

4,取适量芝麻酱放入小碗中，加入适量盐和温水，搅拌均匀

5,用菠菜叶做鱼的身子，用菠菜茎做鱼的尾巴，用胡萝卜做装饰，最后用芝麻酱勾出鱼身上的花纹，一盘很有食欲的芝麻酱拌菠菜就成了。

烹饪技巧

• 菠菜食用时候要焯水，去除菠菜中的草酸，因为草酸影响钙的吸收，焯水时在水果滴几滴油，可以让菠菜的颜色更好看；搅拌芝麻酱时，要顺着一个方向搅拌，这样搅拌出来的芝麻酱才会更匀，口感更好。