花生莲藕排骨汤怎么炖最好喝（排骨莲藕汤放什么配料）

广东人喜欢喝汤，总是能把一些简单的食材搭配在一起，化腐朽为神奇，煮出一锅美味的靓汤！

今晚我就亲自为大家示范，做一锅美味的花生莲藕猪骨汤，好喝到一滴不剩！

首先是把莲藕去皮，滚刀切成块，也可以切成圈，总之不要太小也不要太大就行，目的是入味，同时入口合适，莲藕要选适合煲汤的那种，口感比较绵，而且味道更香浓；

然后清洗一大把花生米备用；

接着就是将剁好的猪骨头过一下水，去除血沫再清洗干净，猪骨头可以选用排骨、筒骨、猪脊骨、扇骨等等，只要食材新鲜都合适，喜欢吃肉的话还可以放多几块排骨或者腱子肉下去；

食材准备好后，拿出高压锅，将这几样食材全放一起，加入适量的清水，盖上盖子，先是大火烧开，再转小火煮45分钟，等待高压锅的气压释放完毕再调点味即可大功告成。

掀开盖子的时候，莲藕的香味扑鼻而来，让人胃口大开。因为有莲藕和花生的原因，汤水清澈得来略显暗红，倒是给汤的鲜味增添了几分颜色。出锅的时候，可以撒点葱花或者香菜，让汤汁更加清香可口。