生日蛋糕怎么做（一步一步教你做在家蛋糕）

今天我们就来学习一下如何在家里做蛋糕，我们在家里就不用像蛋糕店那么精美了，我们只需要做的蛋糕看得过去，能吃就可以。

原料

牛奶、玉米油、面粉、鸡蛋、柠檬汁、糖、盐

制作过程

我们要先把面粉给过滤两遍，用筛子筛两遍即可，这样弄好之后，我们开始打鸡蛋，不过要提醒一下，面粉要用低筋面粉，在超市就可以买到。

拿出两个小盆子，盆子里一定要擦干净，然后开始打鸡蛋，不要为了省事直接把鸡蛋打进去，要注意把鸡蛋清和鸡蛋黄给分开，分别装到两个小盆里。

把蛋清放到冰箱里冰冻约十分钟，把蛋清冰冻好，在冰冻蛋清的同时我们可以来干其他的事情，那就是开始和面。

盆里加入牛奶、玉米油，然后开始搅拌，搅拌到全部混合在一起，然后面粉加入进来，不能一次性全部加进来，要一点一点的。

边加面粉边搅拌，一定要搅拌均匀，不要出现面疙瘩，搅拌好了之后加入蛋黄继续搅拌，搅拌到粘稠就可以了。

拿出蛋白，然后开始用搅拌机搅拌，搅拌好了之后，加入到刚刚的面盆里，加入进去之后，将其全部混合起来。

搅拌好了之后放入模具中，然后放入到烤箱里烤好就完成了，这样制作蛋糕的第一步就制作完成了。