红薯薯条最简单的家常做法

说道薯条，大家的第一反应肯定就是像肯德基，麦当劳一样的薯条啦！其实我比较喜欢吃的是红薯做成的薯条，不记得是什么时候第一次吃到的，那味道，那口感，到现在都还记忆犹新。嘴馋的时候想着自己做做，可在网上找到的也全都是土豆做的薯条。所以今天我就自己在家研究了一下，下面给大家分享一下我的研究成果，哈哈……

首先，准备好材料，选一个肥肥胖胖的红薯，作为咱们今天的女主角，红薯可是个好东西，听说还是长寿食品之一呢，它的热量低，脂肪含量也低，常吃又能润肠通便，有助于肠胃的蠕动，不过吃多可不行，会有很多毒气拍出来噢，嘿嘿……好像扯远了，准备材料还有面粉，水，油，盐，黑胡椒，番茄酱。

把红薯洗净去皮，切成条状，不能太细，太细的话一下锅都焦了，口感不好，切得像手指那么粗就可以了。

取一个大碗，把面粉调成糊状，不要太稀了，因为太稀的话红薯条沾不住浆。

把准备好的油倒入锅中，可以把红薯条没过就行，开大火，把油烧热，然后转成中火，把薯条放进面糊，穿上一件衣服后下锅炸。

要炸两遍，第一次炸成型后，起锅先放到旁边，等没有那么热以后再放到锅里炸第二次，这样出来的红薯条会更加香更脆。

起锅后放在吸油纸上吸去多余的油，趁热洒点盐和黑胡椒。这个可以按自己口味来调整。不放盐直接蘸番茄酱也很好吃哦。

没想到第一次做就能这么成功，看来我还是有当大厨的潜质啊，哈哈哈……大家不要笑我，喜欢的话也一起跟着做吧，十几分钟的事情，完事儿，我可把我自己给喂撑了。