海参炖汤的家常做法大全

随着社会的发展，人们的生活水平也是越来越高了，因此我们可以吃到各种各样好吃的食物，下面来介绍一下海参汤的做法，一起来了解一下吧。

1一、海参汤

准备食材：海参，黄瓜，料酒，胡椒粉，盐，香油，葱姜，香菜

操作步骤：

1.海参洗净切块，黄瓜切片，葱切丝，姜切片，香葱切段；

2.锅中倒油，油热后加入姜片炒香，然后放入银耳和木耳；

3.倒入适量的高汤，加入料酒，盐，鸡精，小火慢炖半个小时左右放入海参；

4.然后加入胡椒粉，黄瓜片，葱丝和香菜，淋上香油出锅即可。

二、清汤海参

准备食材：海参，玉兰片，冬菇，猪油，料酒，味精，盐，香油，胡椒粉，鲜汤

操作步骤：

1.海参洗净切片，玉兰片洗净切片，冬菇洗净切开，香菜洗净；

2.锅内加水，煮沸后下入海参，玉兰片，冬瓜片烫一下后捞出，控净水，盛在汤碗中；

3.锅中放入猪油烧至六七成熟，加鲜汤，料酒，味精，盐，烧开后调好口味，撇去浮沫，烧开后将汤盛入汤碗中，撒上胡椒粉，放入香油，再放入洗净的香菜叶即可。

三、枸杞什锦汤

准备食材：海参，小蘑菇，西兰花，枸杞，胡萝卜，盐调味料，大骨汤

操作步骤：

1.小蘑菇洗净焯水备用，海参切丝，胡萝卜切片；

2.大骨汤放入锅中，放入小蘑菇煮10分钟后放入胡萝卜和西兰花；

3.再煮几分钟后放入海参丝，枸杞煮2分钟后调味即可。