土豆黄焖鸡米饭的做法 黄焖鸡米饭的制作过程

用料

简单又好吃的黄焖鸡的做法

1. 鸡肉加姜片、料酒焯水，晾干备用。
2. 油热小火下冰糖炒化（一定是小得可怜的那种哦，不然会黑掉）
3. 倒入鸡肉翻炒上色。
4. 加入料酒、姜片、蒜瓣、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱，翻炒均匀。
5. 加清水没过食材，放一勺盐。炖20分钟左右加入香菇土豆再炖10分钟。
6. 最后再放入青红椒，稍微收汁。
7. 好啦！我开吃了，你们也快去试试吧

小贴士

大家都问一勺是多大，就是汤勺，多点少点不必那么计较，可以根据自己的口味增减。鸡肉最好加姜片、料酒焯一下水。想烂得快可以买超市的琵琶腿。如果你非要用72年的老母鸡，那可能需要一天的时间！