过年了,疫情在家也不好去饭店,买点家里不常做鼓捣起来!
用料
- 洋葱 少量
- 蒜末 1头
- 姜末 适量
- 生抽 小半碗
- 耗油 少许
- 香油 小半勺
- 龙虾 两只
- 葱丝 少许
- 小米辣 1个
- 油(2次) 小半碗
做法步骤
1、先把大钳子洗净敲开~请不要太温柔,暴躁一点,加速搞定~
2、处理虾头,因为之后打算煮粥,所以把腮部和须子都处理干净了,有摆盘需要的伙伴可以忽略这步哟
3、为了更好的入味,虾身对半分开,摘去虾线,清理部分搞定(˙︶˙)
4、热锅冷油先下洋葱碎巴拉巴拉~倒入蒜末姜末,继续巴拉巴拉,倒入半碗生抽,熬煮一下,小魔仙变身成功!(忘记拍照了)
5、调料较多涂在虾身上,虾头里零散放一点,放进蒸锅~
6、铛铛铛铛~高火入锅
7、蒸好拣出,摆盘,放上葱丝浇点热油
8、滋啦,上桌~家人已经火速动筷啦
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