用料
- 韭黄 200克
- 瘦猪肉 120克
- 生姜 1小块
- 盐 少许
- 生粉 5克
- 生抽 10毫升
- 料酒 10毫升
- 豪吉藤椒油 少许
做法步骤
1、韭黄冲洗干净
2、切成段
3、生姜切丝
4、准备好瘦肉
5、切成丝
6、放入生粉
7、放入生抽
8、放入料酒
9、拌匀后腌制10分钟
10、锅中放油烧热
11、放入姜丝炒出香味
12、放入肉丝
13、大火翻炒
14、炒至9成熟
15、装盘备用
16、锅中留油
17、放入韭黄
18、放盐
19、炒熟
20、放入炒好的肉丝
21、翻炒均匀
22、加少许藤椒油
23、拌匀
24、出锅装盘
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