红小豆薏米粥的正确做法

赤小豆为豆科长年生长草本植物，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。下面来说说红小豆薏米粥的做法、茯苓薏仁赤豆粥、薏米赤豆粥的做发。

一、红小豆薏米粥的做法

红小豆薏米粥是一款极俱保健养生作用的家庭版美味饮品。这款粥是选用薏米、红小豆经过长时间的熬制而成。红小豆具有补血养血的功效。红小豆薏米粥这款饮品具有祛湿养心的功效，非常适合炎热的夏季选用。

红小豆薏米粥的做法：

1、红小豆30克、薏米50克

2、红小豆、薏米分别洗净，浸泡一小时。

3、放入锅中加热。

4、烧沸后熬煮成粥，待粥煮熟时，即可食用。

二、茯苓薏仁赤豆粥（厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号，有着多年的历史。）

赤豆、薏仁和茯苓这三种食物都是健脾利湿的中药材，经常食用赤豆薏仁茯苓粥，有良好的祛湿功效，可以用于人类身体浮肿和小便不利等多种疾病的治疗与预防。

茯苓薏仁赤豆粥的做法：

1、先将薏米、赤小豆提前泡3个小时。

2、大米提前半小时泡上，这样煮的快一些。

3、再将大米和薏米、赤小豆共煮粥。

4、大米薏米赤小豆煮15分钟后，调小火。然后加茯苓粉再煮5分钟左右。

5、成粥后加白糖少许，即可食用。

三、薏米赤豆粥

众所周知，薏米赤豆粥具有祛湿健脾的功能，这主要得益于赤豆解毒清热、补虚降脂的功效和薏米的清热祛湿、健胃健脾的功效。赤豆薏米搭配，营养功效翻倍。而且做法简单，味道美味，所以大人小孩都适宜吃。

薏米赤豆粥的做法：

1、准备同等分量的赤豆和薏米，洗干净后，赤豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2、然后要先煮赤豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样赤豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3、等赤豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了。