小葱拌豆腐一清二白是什么意思

在我们的日常生活中，我们会很习惯的用小葱来配豆腐，却不知小葱拌豆腐这一道再平常不过的家常菜有=也有属于他的历史故事。想知道这一道才的背后藏着什么历史故事吗？快跟着小编的脚步来看看吧~

让我们把目光放到明朝，当时朱元璋登基后，要建设皇城，因此大兴土木，大量的调遣工匠。他把这项工程交给他非常信任的一个忠臣，这个人名叫刘基。在刘基接手这个工程的期间，他一个很要好的同乡朋友与地方官吏一起私底下贪污了大笔的建城经费。刘基知道则件事情之后，公事公办，一点都没有顾忌往日的友情，如实的把事情禀报给朱元璋，依照法律把他给杀了。其他的地方官吏便慌了，怕刘基会继续的处办他们，就恶人先告状，联合起来诬陷刘基。虽说朱元璋对刘基很信任，但是那么多人一起来状告刘基，他心中不免有些猜疑。过些日子里官吏们又来向朱元璋说刘基的坏话，朱元璋性格蛮横武断，气急败坏的他立即下旨处置刘基。恰巧马娘娘知道此事，她劝朱元璋三思而后行，否则将会损失一个忠臣。于是朱元璋限刘基在三天之内彻查此事，三天之后若没有查清就为他是问。

建造皇城，工程量非常大，相关的账目自然也会很多。想在三天内查清简直比登天还难。那时正值寒冬腊月，满天的雪花，地上一片白皑皑。刘基像是没事人一样悠然自在的欣冬景，朱元璋知道后暴怒，第三天的时候传见刘基。当时正值冬至，刘基手里拿着一个陶瓷罐子，里面装着小葱拌豆腐，献给朱元璋吃。朱元璋吃了以后才恍然大悟，原来刘基一直是清白的。于是处置了地方官吏，更加的信任刘基。

后来就有了现在的小葱拌豆腐，一清二白。