红烧土豆块的家常做法

用料

• 土豆 3个（小的）
• 盐 少许
• 冰糖 2小颗
• 八角 1个半
• 蚝油 半瓷勺
• 生抽 1瓷勺
• 老抽 少许

做法步骤

1、土豆削皮，放水里浸泡下，以防氧化

2、切块

3、热锅，放油（我用的是之前炒五花肉，炒出来的猪油）当然没有的话也可以直接用食用油

4、下土豆，翻炒会

5、断生了，就可以放盐了。翻炒下

6、再加入蚝油

7、这张拍糊啦，得把土豆炒到有点焦的那种。

8、就可以把生抽老抽（老抽不要倒多啦）冰糖八角放进去

9、倒些温水，不要没过土豆啦。先用大火煮，水呼噜翻腾的时候，再开小火炖一炖

10、收汁~

11、装盘啦~

小贴士

炒土豆的时候，一定要手不离铲子，不然土豆会粘锅。当然啦，你要是用不粘锅的话，当我没说啦