月饼馅料的做法及配方_老五仁月饼馅料配方

马上中秋了，赶紧把五仁馅儿教程分享了，赶着做月饼的宝宝也可以火速安排上，做法超简单！

古早味才最站得住脚，之前不爱吃五仁是因为没有自己做啊，简直改观了，能吃到香气十足的坚果，甘甜而不甜腻，赞！

做五仁月饼馅也很棒哦~

1、小法把各种材料按照添加顺序果干果脯类都用颜色标志好了，称量的时候，同种颜色的可以一起称量处理，操作速度快很多。

2、果干类要180度五分钟左右预烤一下去潮气。

3、现在的五仁月饼其实很多都是十仁都有哈，所以完全可以等量替换，核桃、瓜子、花生仁都可以替换，青红丝没有的也可以用冬瓜糖、莓果干替换。

4、面粉类要小火预炒熟，颜色微微泛黄就行。

图文制作过程

1、坚果芝麻类提前180度烤箱烤五分钟左右去潮气。

2、青红丝和果干类剪剪碎。

3、和干果混拌在一起

4、花生油、水、玉米糖浆、蜂蜜、细砂糖、朗姆酒（可选）一起称量。

5、混合搅拌到完全均匀混合在一起。

6、倒入坚果果干类里面，刮拌均匀即可。

7、倒入炒熟的面粉和糯米粉。

8、再次刮拌均匀就好啦！

冰箱冷藏一会儿可以方便分割成小份，包五仁月饼用。

也可以做好吃创意的五仁面包，味道很不错哦！