烤肉的制作方法和配料，烤肉的制作过程分享

想吃烤肉在家也能做，简单易学，咬一口满嘴肉香，太好吃了！

天气慢慢变热了，又到了吃烧烤的季节了，一到夏天，马路两边的烧烤摊生意火的不得了，想吃上一顿烤肉都要排队等待很长时间。

平时在家里难道就不能满足我们吃烤肉的愿望吗？自从学会了这个家庭版烤五花肉的做法，每周我都会在家做几次烤肉吃，味道太香太满足了，简直好吃到停不下来嘴。

在家里做烤肉其实方法很简单，用一个平底锅就能搞定一份香喷喷的烤五花肉，接下来我就把详细做法分享给大家，喜欢吃烤肉的朋友们，一起学起来吧。

【家庭版烤五花肉】

首先我们准备一块新鲜的五花肉，将买回来的五花肉用水清洗干净，改刀切成均匀的薄片，如果刀工不是太好的话，可以提前将五花肉放冰箱里冻一下，这样会更好切。

将切好的五花肉放入大碗中，加入一勺生抽，一勺料酒，一袋烤肉料，一勺淀粉，淀粉可以锁住肉片中的水分防止流失。

用手将肉片和调料抓拌均匀腌制20分钟。

平底锅预热，用刷子均匀的刷上一层食用油，油烧热以后把腌制好的五花肉片平铺在锅中，开小火慢煎，慢慢的煎出五花肉里多余的油脂。

煎制一面上色后翻过来再煎另一面，将五花肉片煎制两面金黄，表皮微焦时即可出锅装盘。

煎好的五花肉片，直接裹上生菜吃，这样不仅口感好吃还不油腻，真的太香了。每次我在家做这道家庭版烤五花肉，上桌后大人孩子都抢着吃。

以后你再想吃烤肉，不用再去外面烧烤店排队了，你就像我这样在家里做，做法简单，味道香浓，越吃越过瘾。

在家里做烤肉，最主要的调味料就是这款烧烤料，它才是烤五花肉味道好吃的关键，腌制五花肉时放入一袋这个烧烤料，出锅后香味十足，越吃越想吃。