那天，朋友孩子结婚，让我们去看菜，实在话，他们已经弄的很好了，要挑毛病也挑不出啥了，不过有两个素菜起来有些类同，于是建议换一个素炒芦笋。芦笋在我们当地，也就是近两年才有的蔬菜，很多朋友不知道也不认识它。按我的认识，这种素菜在宴席菜中，还是很受欢迎的。于是，点了这个菜来吃。结果当然满意，只是，妞儿爸爸就是不认识这个菜，还说这蒜苔怎么也没有蒜苔味儿？搞得小妞儿都笑。这不，回家来加深印象，不要再搞错了嘛！
材料：芦笋大蒜
调料：盐生抽蚝油烹调油
做法：
1、材料图。
2、用削皮刀把芦笋根部老皮削掉。
3、切段。
4、取一小碗，用生抽蚝油盐兑汁。
5、大蒜切片。
6、炒锅倒油，炒香蒜片。
7、下芦笋翻炒。
8、倒上调料。
9、翻均匀即可出锅。
小贴士：
1、小盐小油调味，大火快炒出锅，美美的小菜。
2、素菜都可以这样炒，兑汁是为了缩短烹饪时间。
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