怎样炒豆腐好吃又简单（家常小炒豆腐的做法）

记得小时候在农村吃的豆腐特别香，尤其是豆腐脑，加点糖，就喝了，豆腐味十足，

如今的豆腐真的是没有以前的豆腐味道香，再不香，咱们也得吃是吧，做好了，一样味道鲜美，

今天分享一道家常炒豆腐，味道好吃，葱香味浓郁，

准备食材：

老豆腐一块，200克左右，

配料：

葱，姜蒜，食用油，盐，生抽，红烧酱油，葱花，十三香，少许，白糖提鲜，

制作步骤：

1、豆腐切块，葱切段，姜切丝，蒜切片，装盘备用，

2、起锅烧油，油多一点，咱们先把豆腐炸一下，油温五成热，一个一个放入豆腐块，然后炸至豆腐表面微黄，捞出控油，备用，

3、锅中留一点底油，油温起来后，倒入葱姜蒜，炒出香味，然后把炸好的豆腐放进去翻炒几下，

4、加入适量开水，然后，加入生抽，老抽，增色，白糖提鲜，干辣椒，十三香，翻炒均匀，煮5分钟，汤汁基本变浓稠，就可以出锅装盘了，装盘后撒上葱花点缀一下，

做法简单，好吃不贵，家常豆腐，一家人都爱吃，豆腐营养又丰富，

喜欢就快点试试吧，

温馨提示：

最后一步，可以加入少许淀粉勾芡，口感更滑嫩！