冬瓜排骨汤最适合寒冷的冬天吃了，喝一口鲜美热汤，浑身都感觉暖暖的，
要想做出好喝的冬瓜排骨汤，也不是那么容易，但也不那么难，只要用心，相信你也是大厨，
下面来开始学习制作吧，
材料：
纯排骨，500克，
配料：
冬瓜，枸杞，姜，大枣，盐，鸡精，葱，八角，花椒粉，
制作方法：
1、排骨洗干净，切排骨块，
2、葱切段，冬瓜切片，
3、起锅烧水，把排骨倒入锅中大火烧开，加入料酒，生姜片，去腥，在去除浮沫，
4、煮5-6分钟后捞出清水洗干净，
5、起锅，加少许油，把排骨倒入锅中干煸一下，至排骨金黄色出锅，
6、起锅加入开水，然后倒入干煸好的排骨，加入八角，葱段，大枣，煮20分钟
7、时间到以后，加入冬瓜，枸杞，盐少许，鸡精，煮至冬瓜熟，即可出锅开吃了，
味道鲜美，汤汁浓白，真是太香了，
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