2023年2月14日又到了一年一度的”情人节“了，按照惯例，男女朋友和情侣之间，是要在这一天相互赠送礼物的，比如：男方要赠送鲜花给女朋友，而女朋友则要赠送给男友”巧克力“吃，以此来纪念并表达双方的感情”情比金坚“。
提起情人节”赠送巧克力吃“的习俗，它起源并不在西方国家，而是在日本。1958年美国巧克力品牌公司在情人节这天，在日本推销巧克力。由于在前几十年也曾有过情人节售卖巧克力的经历，但是当时以3块的惨淡营收而结束。
所以这一次这家巧克力公司的运营经理有了新的想法，他在店里做了一个活动，在情人节这天由女性向男性赠送巧克力，可以告白也可以传递爱意，没想到反响非常好，那一年的巧克力销量突破以往。后来这个仪式就被保留了下来，在情人节这天就会以送巧克力来表达彼此的感情。现在不仅在日本有情人节送巧克力的习惯，在其他国家也会有同样的方式。
而自从中国加入世界贸易组织之后，与世界接轨之后，许多的新鲜事物也传入了中华大地，情人节也随之而来，那么外面购买的巧克力，首先是太贵，其次又过于甜腻，如果自己能够在家亲自制作一份手工巧克力，送给自己的女友，想必她肯定会更开心。下面教给你一个在家制作手工巧克力的方法，具体如下：
1：准备好原材料，可可粉，可可脂，全脂奶粉，糖粉，牛奶，盐。
2：将奶粉和可可粉混合均匀。
3：白糖牛奶和盐混合，坐温水融化备用。
4：将可可脂隔水加热，水温不要超过50读。
5：搅拌至完全融化。
6：筛入奶粉可可粉。
7：搅拌混合均匀。
8：倒入牛奶糖液，快速搅拌。
9：将搅拌好的巧克力液降温至29度，然后迅速加热升温至32度，这一步调温需要耐心，不可省略，然后调温好的溶液倒入模具，放冰箱冷藏半个小时。
10：脱模后冷藏保存完成。您学会了吗？
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