鱼丸的做法家常做法和配料，炒鱼丸怎么做最好吃

鱼丸营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效；鱼丸中含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效

鱼丸这样炒着吃比煮着吃，味道更香美

食材

主料：鱼丸、青椒、红椒

辅料：植物油、盐、辣椒酱、姜、葱、胡椒粉、鸡精生抽

做法

1.主料：鱼丸、青红尖椒；辅料：植物油、盐、姜、香葱、生抽、辣椒酱、鸡精、胡椒粉；

2.把青红尖椒洗净切斜段；

3.葱姜洗净切末；

4.热锅凉油、油热8成下辣椒酱翻炒出红油；

5.加葱姜翻炒出香味；

6.加鱼丸翻炒均匀；

7.加尖椒翻炒出香味；

8.加生抽、盐翻炒2分钟；

9.加少许水焖2分钟、让鱼丸入味；

10.加鸡精、胡椒粉；

11.翻炒均匀即可。

辣炒鱼丸成品实拍图

烹饪小技巧

没有辣椒酱的可以用豆瓣酱，一定得把鱼丸焖熟透入味。