第一首先准备两根洗净的白萝卜
头尾切掉再从中间对半切开切成和一元硬币厚度的片
四斤的萝卜放四十克的精盐六十克的白糖
加糖能有效去除萝卜中的辛辣味上下翻拌均匀腌制半个小时
再准备切好的姜蒜片和小米椒这个时候萝卜杀好了我们加入清水
再准备一个盆扣上一个盘子再放上封好口的萝卜可以再放入切好的姜蒜片和小米椒再倒入炸好的料油放上三百克的酱油陈醋一百克白糖搅拌均匀放入冰箱冷藏保存
随时随取，非常方便
第二白萝卜平时大家都炖着吃炒着吃酸甜脆爽超级下饭首先准备两根白萝卜
把白萝卜清洗干净一定不要去皮
清洗干净后去掉头尾然后一分为二再二分为四之后咱们把心去掉一小块
切萝卜也有讲究先切两刀
不要切断然后第三刀给它切断再给它放入盆中加入五十克白糖二十克精盐用手抓拌均匀腌制三十分钟
蒜片三十克姜片再加入一百克生抽八十克陈醋一百克白糖五个小米椒给它搅匀了把糖搅化这个料汁就调好了腌好的萝卜把水分拽干然后倒入调好的料汁用手充分的抓拌均匀泡制两个小时就可以吃了
第三把白萝卜清洗干净一定不要去皮清洗干净后去掉头尾然后一分为二再二分为四咱们把心去掉一小块这样切的时候就稳妥了切萝卜时也有讲究先切两刀不要切断
然后第三刀给它切断再给它放入盆中加入五十克白糖二十克精盐用手抓拌均匀腌制要想让萝卜酸甜脆爽碗中加入五十克蒜片三十克姜片再加入一百克生抽八十克陈醋一百克白糖再加入给它搅匀了把糖搅化这个料汁就调好了腌好的萝卜把水分拽干然后倒入调好的料汁
用手充分的抓拌均匀泡制两个小时就可以酸甜脆爽开胃又下饭而且吃萝卜还好吃
这样腌制的萝卜非常简单喜欢你就试试吧
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