鱼头粉丝怎么做好吃(鱼丸搭配什么做汤)

今天的主角是指用番薯粉做成的一种粉丝。我们那里叫~粉仔,有圆和扁的,我喜欢吃扁的,比较香一些~这东西一般都是自家老家产的会比较好吃。材料纯还干净煮出来的味道就更不用说了。试过在外面买,真的几乎没有买到好吃的,所以都是让家里人从老家寄上来~

材料:粉丝 鱼丸 肉卷

配料:盐 油 葱 芹菜

鱼头粉丝怎么做好吃(鱼丸搭配什么做汤)-1

做法:

>粉丝洗干净用冷水泡着,把鱼丸肉卷切丝切丁随意;

>锅内放入适量的水和切好的鱼丸肉卷烧开,然后放入粉丝煮至通透;

>再放入适量的油和盐,沸腾一会后关火撒上葱芹菜丁即可;

鱼头粉丝怎么做好吃(鱼丸搭配什么做汤)-2

配料按个人口味,鱿鱼丝或者无骨鱼瘦肉都可以放,步骤是一样的,尽量选择海鲜类因为煮出来的口感比较好吃;

放油是为了增加口感,不然汤太清口感就会涩涩的;

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