家庭自制柚子茶的做法_如何制作蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶，一般饮品店里都有卖，但是我担心添加剂会比较多，所以还是更喜欢自己做。我在家闲着没事做，就研究着做做看，没想到味道还挺好。秋天来了，如果各位也感兴趣，不妨多给家人做蜂蜜柚子茶喝，下面分享详细做法。

【蜂蜜柚子茶】

配方：柚子1个、蜂蜜100g、冰糖100g、盐、密封罐

1、首先我们准备一个柚子，红心和黄心都可以，红心的做出来颜色会更好看一些，用盐可以把外皮搓洗干净，再用清水冲洗干净，接下来我们把柚子皮剥下来，先放在一旁备用，接下来处理柚子肉。柚子如果太大的话，用半个也可以，把柚子肉撕成碎末状。

2、接下来，我们来处理柚子皮，把柚子皮里面的白色的瓤子全部挖掉，这些白色的瓤子用不到了，直接扔掉即可，接下来把柚子皮切成细丝。把切丝的柚子皮放在盐水中，浸泡20分钟左右，这样可以去除苦味。

3、柚子皮浸泡到时间之后，我们将其沥干水分放入锅中，然后倒上适量的清水，开火将其烧开。烧开之后，继续保持大火煮，大概十多分钟之后，看到柚子皮颜色有点透明，就可以捞出来了，捞出之后用清水多洗几遍。

4、准备一口锅，把柚子皮、柚子肉、冰糖一起放进去，不用加水，直接这样开小火，开始熬制。熬制的过程可能很耗时间，大概一定要耐心一点，大概过40分钟的样子，非常黏稠的时候，就可以关火了。

5、关火之后，静置一会儿，稍微放凉，然后就可以蜂蜜进去，将其彻底搅拌均匀。最后准备一个密封罐，将其装进去，待其彻底放凉以后，就可以放进冰箱内冷藏保存了。想喝蜂蜜柚子茶，就舀一勺出来，直接用热水冲开即可。