正宗老鸭粉丝汤的做法(煲老鸭汤放什么材料最好)

正宗老鸭粉丝汤的做法(煲老鸭汤放什么材料最好)-1

老鸭汤,做了好多次,可以加粉丝,可以加米线,还可以加土豆粉或者小面之类的~超级好喝超级鲜~

By 厨神丸子

用料

  • 鸭架 1只
  • 粉丝或米线 1把
  • 葱姜片 适量
  • 胡椒粉 1/4勺
  • 盐 1/4勺

做法步骤

正宗老鸭粉丝汤的做法(煲老鸭汤放什么材料最好)-2

1、我用的是鸭架子,吃烤鸭打包回来的,大家也可以用新鲜的

正宗老鸭粉丝汤的做法(煲老鸭汤放什么材料最好)-3

2、锅中加水,加葱姜一起煮

正宗老鸭粉丝汤的做法(煲老鸭汤放什么材料最好)-4

3、加胡椒粉和盐,煮到鸭汤变雪白

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4、我煮了半个多小时,鸭汤已经非常白了

正宗老鸭粉丝汤的做法(煲老鸭汤放什么材料最好)-1

5、加入粉丝或者米线煮几分钟熟了即可关火,超级鲜

正宗老鸭粉丝汤的做法(煲老鸭汤放什么材料最好)-7

6、这是第二次用鸭腿做的,加了米线~也很好喝

小贴士

大家根据自己的喜好选择粉丝、米线、土豆粉、小面等,还可以加鸭血、竹笋等~

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