黑芝麻汤圆里面有猪油吗，黑芝麻汤圆馅的做法

分享经典黑芝麻汤圆的做法，在家10分钟搞定，软糯香甜不露馅

今天是情人节，明天就是元宵节啦，虽然这两天还在上班，但是大家肯定都乐不思蜀了吧！每年都可喜欢过元宵节了，这是春节之后，最大的一个节日，既可以享用到我最爱的汤圆，晚上又可以带着全家人去赏花灯。

说到汤圆，肯定不少人已经去超市买好了，或者是就等着今晚去买，大家先别着急，如果想吃更美味、更卫生的汤圆，想体验一下亲自动手的快乐的话，不妨试着自己在家做汤圆，方法简单口感好。

汤圆的各种馅料中，黑芝麻馅绝对是销冠，也是最经典的一种。今天，我就给大家分享黑芝麻馅汤圆的做法，别把它想得那么困难，其实在家10分钟就可以搞定了。感兴趣的话，可以抽空做做看哦，软糯香甜，还不露馅。

【黑芝麻汤圆】

用料：糯米粉100g、黑芝麻50g、白糖25g、猪油35g、开水40ml、冷水40ml

1、把生的黑芝麻稍微清洗一下，把不好的挑出来，紧接着用厨房纸，把上面的水分吸干，随后准备来打黑芝麻粉。

2、把黑芝麻和白糖，一起放在料理机中，然后开始搅打，直至打成细腻的粉状，打到稍微有点出油的状态更好。下面我们准备适量的猪油，隔水加热使其融化，随后再把猪油倒在黑芝麻粉里，将其混合均匀。

3、混合好的芝麻馅，我们取出来以后放在碗中，然后放在冰箱冷藏片刻，冷藏半个小时之后，拿出来将其团成一个个的球状，我这里分了12个。分好、团成球以后，再放冰箱里冷冻，使其定型。

4、下面把糯米粉分成两份，一份用冷水和面，一份用开水烫面，搅拌好之后混合到一起，然后团成面团。下面我们把面团分成12个小剂子，揉圆按扁之后，把黑芝麻馅裹在里面，包起来。

5、起锅烧水，等水开之后就可以下入汤圆了，汤圆下进去之后一直煮，煮到漂起来以后，这个时候加上一点白糖或者冰糖，融化后关火，盛出来开吃。

香喷喷、甜滋滋、软软糯糯的汤圆就做好啦，盛在碗里一看，个个都是圆滚滚的，寓意甜蜜、吉祥。做法简单，就算是新手，第一次也可以成功搞定，假如大家感兴趣的话，今天就可以在家做起来了，全家都喜欢。