?冬天做饭喜欢偷懒，经常会用到各种半成品，比如午餐肉、火腿这类的。
但是很多小伙伴担心外边买的不好，所以问我有没有自制教程。
等了这么久，饭饭今天就给大家安排上自制午餐肉。
食材和配料都很家常，做法一点也不复杂，保证你一学就会。
选用猪前腿肉，带点肥更好，煎好后带点油脂的香气，味道更棒~
一次可以多做点，要的时候来一块，美味又便捷。
自己做干净又卫生，学会再也不用买午餐肉啦，你们也赶紧学起来~
前腿肉、吐司、鸡蛋、生菜、沙拉酱
调味：
盐、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油
面糊：
玉米淀粉、葱姜水、鸡蛋
就选普通的三肥七瘦猪前腿肉就行，然后把它剁碎。
家里有绞肉机的就用上，没有的就直接上手剁吧。
剁好的肉馅加上左手边的调料调个味，都是家中常备的调料，搅拌均匀就行。
还有最重要的就是这个面糊，让肉末之间增加粘度和弹性，这样才不会散。
把面糊加进去，顺着一个方向使劲搅拌。
搅个3分钟左右，感觉上劲了就行。
准备容器，往里面刷点油防粘。
倒入肉末，铺平整，记得震一震不要让它里面有气泡。
最后盖上保鲜膜，上锅蒸40分钟。
放凉之后就能轻松脱模了，切开看看，是不是跟外面卖的一模一样~
QQ弹弹的，一次性可以多做点切片放冰箱冷冻保存起来。
想吃的时候，拿几块出来，煎一煎，满满的肉香不要太好吃 ~
早上给家里人准备早餐，煎个一两块，加点生菜鸡蛋，简单方便，吃得开心又放心！
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