不腥不擅！鲜香味美的胡萝卜炖羊肉~天渐渐冷，赶紧来一份胡萝卜炖羊肉吧，暖心又暖胃，汤汁泡饭也很好吃，做法简单一学就会，千万不要错过哦~
准备食材：
羊排2斤、胡萝卜3根、葱姜蒜、干辣椒4个
做法步骤：
1、羊肉用清水冲洗干净，胡萝卜也用清水冲洗干净后切块备用；锅中加水，冷水放入羊肉、葱姜蒜瓣、半勺料酒煮开3分钟去腥，焯水捞出备用。
2、另起一锅，锅中加入适量食用油，油热放葱姜爆香，再放入羊肉翻炒片刻，加1勺生抽、1勺料酒、2勺老抽翻炒均匀调味，一次性加足水放葱辣椒小火炖1个小时左右。
3、最后再放胡萝卜块继续炖20分钟，加适量盐，少许黑胡椒鸡精调味，翻炒均匀即可出锅~
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