今天吃什么菜好呢？（分享几道美味的家常菜）

今天给大家分享几道好吃又简单的家常菜，厨房小白也能0失败。马上要过年了，记得收藏起来哦

1［香煎豆腐］

做法：

1.准备2勺生抽 1勺蚝油、1勺淀粉 半勺糖、半碗水，搅匀备用

2.豆腐切小块煎至两面金黄盛出

3.锅中下油热油 炒香蒜末 倒入青椒、小米辣翻炒均匀

4.倒入豆腐，淋入准备好的酱汁 焖至收汁即可出锅~

2［麻辣土豆］

做法：

1.土豆切条，放清水里漫泡10分钟，然后用水冲洗净淀粉。

2.土豆条沥干水分 ，加入两勺淀粉 然后翻拌均匀。

3.锅中多倒油，油温7成热下入土豆条，炸至金黄色捞出。

4.锅中留底油，油热下入蒜末、花椒和干辣椒丝炒香。

5.下入炸好的土豆条，加适量盐和少许鸡精，迅速翻炒均匀。出锅前撒入葱段和芝麻，翻炒均匀即可。

3［凉拌黄瓜］

做法：

1.葱花、芝麻、 蒜末、辣椒面淋上热油,加入3勺生抽、2勺香醋、半勺白糖、半勺盐、1勺香油，搅拌均匀备用。

2.黄瓜拍碎切段 加入炸好的花生 香菜淋上料汁即可。

4［干锅花菜］

做法：

1.花菜焯水至断生（水开两分钟）捞出。

2.油热放入蒜末 小米辣爆香，加一勺豆酒酱炒出红油。

3.倒人花菜翻炒均匀 ，加一勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖搅拌均匀。

4.放入青椒翻炒断生即可出锅啦。

5［口味杏鲍菇］

做法：

1.生抽两勺、蚝油一勺、老抽一勺、白糖半勺、淀粉一勺、半碗清水。搅拌均匀备用。

2.杳鲍菇改刀（如图） 油热下杏鲍菇，煎至两面金黄。

3.锅中少油，蒜末爆香 ，加入酱汁煮开，倒入杏鲍菇，翻炒均匀即可~

6［凉拌包菜］

做法：

1.包菜撕小片，焯水至断生捞出。

2.辣椒粉+白芝麻蒜末+小米辣 泼热油。加入一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油 搅拌均匀备用。

3.包菜倒入酱汁，搅拌均匀即可~

7［香辣豆皮］

做法：

1.2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺老抽、1勺蒜蓉辣酱，搅拌均匀备用。

2.孜然粉、花椒粉、蒜末、辣椒面、熟芝麻 ，加油炒香。

3.加焯水煮熟的豆皮，倒入酱汁，搅拌均匀即可出锅~

8［酱香鸡蛋］

做法：

1.两勺生抽+一勺陈醋+一勺蚝油+一勺淀粉+半勺白糖+一勺辣椒面十半碗清水，搅拌均匀备用。

2.四个鸡蛋打散，鸡蛋炒熟，倒入酱汁。

3.大火收汁，撒上葱花出锅开吃咯。