酒酿蛋花汤的做法(酒酿蛋的正确做法)

酒酿蛋花汤的做法(酒酿蛋的正确做法)-1

这道美食非常适合夏天和生理期或者产后的女性朋友们,口感酸甜,生津暖胃!尤其对于产后的妈妈们有很大效果,冬天喝也暖融融的~

用料

  • 鸡蛋 2只
  • 酒酿 400克
  • 冰糖 20克
  • 枸杞 一把
  • 清水 400克

做法步骤

酒酿蛋花汤的做法(酒酿蛋的正确做法)-2

1、准备食材。

酒酿蛋花汤的做法(酒酿蛋的正确做法)-3

2、锅里烧开水。

酒酿蛋花汤的做法(酒酿蛋的正确做法)-4

3、水开后倒入酒酿熬煮2分钟。

酒酿蛋花汤的做法(酒酿蛋的正确做法)-5

4、鸡蛋打散,鸡蛋液沿锅边淋一圈,用汤勺往一个方向推就能形成漂亮的蛋花了。

酒酿蛋花汤的做法(酒酿蛋的正确做法)-6

5、加入冰糖调味。

酒酿蛋花汤的做法(酒酿蛋的正确做法)-7

6、出锅前倒入枸杞点缀。

酒酿蛋花汤的做法(酒酿蛋的正确做法)-8

7、成品!

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