海虾怎么做好吃又简单 海虾的吃法和做法

估计冬天早上很多人不想起床吧，我也不例外，谁不想多睡一会儿呢，暖暖的，好舒服啊。

要想买到好的肉或者海鲜，还是得早起啊。

早上7点钟，天还不是很亮，出发菜市场了。

今天运气不错，买到了海虾，个头大，颜色深灰色，又有点带绿色，虾脚带点蓝。我在海边这么久，这种虾很难遇见。

老板说，这种虾叫做斑节虾，很少，天然的，特别的好吃。

虾的做法很多，可以白灼，爆炒，蒜蓉蒸，焗，煎等，要想吃到原汁原味的，还是白灼虾，做法简单。

【白灼虾】

1、把虾清洗干净。

2、切几片生姜，放入锅里，再倒入适量清水，放入虾，煮至虾颜色红，再煮一到两分钟这样（因为虾个头大，煮熟吃放心一点），然后捞出装盘。

3、再做一个蘸料，碗里放点蒜蓉、小米辣、淋入热油，再倒适量的酱油即可。

白灼虾完成，煮好的虾颜色非常的深红，跟平时买的那种麻虾不一样。

看看口感如何，首先把虾壳剥掉，虾线去掉，直接吃上一口，肉质紧实，鲜美，香，甜，非常的好吃，平时买的虾肉质软一点，没那么鲜，这个确实是天然虾，吃的时候配点蘸料口感会更丰富。

【五花肉炒莴笋】

1、莴笋去皮，切薄片，用盐腌五分钟，然后倒掉腌出来的水，清洗两遍备用。

2、热锅倒油，倒入切好的五花肉，炒变色，放蒜米继续翻炒，加盐，酱油，炒熟盛出。

3、另起锅热油，倒入莴笋翻炒一会，放盐炒匀，再把五花肉倒入锅里和莴笋翻炒一会儿盛出即可。

【鸡蛋冬瓜汤】

1、冬瓜切片备用。

2、碗中打入鸡蛋，放适量盐，搅拌均匀。

3、起锅热油，倒入鸡蛋液，凝固后，煎至金黄，再翻面，煎至金黄，用锅铲铲成小块，加入开水，大火烧开，再放入冬瓜片煮熟，放入盐拌匀即可出锅。

家常菜，两菜一汤，简单一点，能吃完，不浪费。