包菜炒鸡蛋粉丝的家常做法（包菜鸡蛋粉丝怎么炒）

非常家常的一道菜，却可以做的很下饭，味道鲜美百吃不腻

用料

• 包菜 半个
• 鸡蛋 2个
• 粉丝 1把
• 蒜 2瓣
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量

做法步骤

1、食材大合照，还可以放点胡萝卜丝，颜色丰富点

2、分手用开水泡软备用。这次用的红薯粉丝，个人更喜欢龙口粉丝。看喜好

3、包菜切丝备用。

4、鸡蛋加入少许盐和料酒打散，起锅烧热油，下鸡蛋液快速划散后盛出备用

5、继续加入少量底油，油热下蒜片爆香后下，大火将卷心菜(如果加胡萝卜丝这步一起炒)煸炒一分钟左右断生

6、先加入一勺东古淡盐一品鲜，少许白糖提鲜，让卷心菜有点底味

7、下粉丝后再加入一勺蚝油一勺生抽快速煸炒

8、加入鸡蛋继续翻炒，把粉丝的水分炒干炒香就完成了，加了东古一品鲜和蚝油已经很鲜美了，无语再用鸡精调味。

9、简单又快手，大人小孩都爱吃的包菜鸡蛋炒粉丝就完成了，非常下饭

10、确定不来一口，我先开动喽

小贴士

粉丝还是比较容易粘锅的，所以小白可以选择使用不粘锅，或者铁锅遵循热锅冷油办法，就不会粘锅了