炎炎夏日，谁还会出去浪呢，电视里手机里不时会出现热射病中暑等爆炸性消息，我选择性的缩在我的小窝里，吹着空调，刷着手机…
但是总觉得缺点什么…没错，嘴巴太寂寞了，总想嚼点什么，手机划呀划，决定了，做个盐焗鸡爪，左手刷着手机，右手抓着鸡爪啃，想想就是倍儿爽呀……
说干就干，盐焗鸡爪这还难不倒我，简简单单三步就可以吃到又便宜又好吃又方便的盐焗鸡爪！！
让我们看看有哪些需要准备的呢：
鸡爪1000g、盐焗鸡粉3-4包，黄栀子8颗、盐30g、鸡粉10g、香叶2-3g、八角4颗、桂皮1片、生姜6片、芝麻油几滴、料酒若干、白酒若干；
第一步：鸡爪洗干净，剪掉指甲，冷水下锅焯水，水开后捞起冲洗冷水，冲掉表面的浮末，然后浸泡在冷水中待完全冷却，捞出沥干水分，倒入盐焗鸡粉1-2包，抓拌均匀腌制半小时以上，期间多次翻面抓拌。
第二步：在锅中倒入能没过鸡爪的水，加入以上调料，大火烧开转中小火煮十分钟，这个万能盐焗卤水就完成了。
第三步：把腌制好的鸡爪放到卤水中煮，水开后计时2分钟关火，闷半小时以上就可以出锅了。
捞出用风扇吹凉，即可享用了，放冰箱里冷藏一下更美味。
那、那、那…啃着鸡爪，刷着手机，吹着空调，在这炎炎夏日，岂不美哉
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