生板栗怎么去皮和壳最快，板栗煮后怎样好剥皮

又到了吃板栗的季节了，但是生板栗的外壳处理起来却不容易。今天，我来给大家教一个处理板栗的小绝招，用我的这个方法，板栗皮轻易就能脱落，再也不用因为处理板栗而感到困扰了。感兴趣的朋友赶紧过来学一学吧！

【处理板栗的小技巧】

【基本材料】板栗，食盐，剪刀

【基本步骤】

1.首先，准备一些新鲜的生板栗，放进一个大碗里，再给里面倒进去适量的清水，用手将板栗外皮搓洗一遍。搓洗完之后，将脏水倒掉，板栗留在碗里待用。我们要将板栗多清洗几遍，多换几次水，洗完之后，将碗里的水倒掉。

2.将洗净的板栗放进盘子里，放好。取出一个尖嘴的剪刀，拿起一个板栗，将板栗的壳给剪开，要剪一圈出来。注意了，剪的时候要注意安全，不要剪到手，而且还要剪的深一点，最好能看到板栗肉。按照这个方法，把所有的板栗都剪开，放在盘子里待用。

3.准备一口干净的炒锅，开大火加热。将剪好的板栗倒进热锅里，然后加入适量的清水，还要加入一些食盐，用铲子搅动着将食盐溶化。接着，盖上锅盖，要用大火将锅里的水烧开，煮板栗。

4.等锅里的水烧沸腾了，而且也煮了一会儿了，将锅盖打开，可以看到锅里的水也煮的差不多了，板栗的壳液都张开了，可以看到板栗肉了。如果需要剥离生板栗肉，也可以换成用煮沸腾的热水进行浸泡。浸泡后的板栗也能轻松的处理干净。

5.继续在大火下，用铲子将板栗进行翻炒，再次搅动一会儿，等到锅里的水差不多烧干了，就可以关火了。用铲子将板栗盛出来，放进盘子里，防止在一边，让它自然降温。

6.等板栗不那么烫手了，拿起一个板栗，用手轻轻的将板栗壳一剥，就能把板栗壳打开了，板栗就脱落下来了。连板栗壳内最难剥下来的那层板栗皮，也是和板栗壳一起脱离下来了。就这样，很快就能把所有的板栗都剥掉壳，留下板栗肉待用。

7.这个剥板栗的方法真的是太实用了，以后再也不用怕剥板栗把手弄疼了，家里买再多的板栗来做炖汤或者是做菜，都不怕了。这个简单又快捷的剥板栗的方法，你学会了吗？这个小绝招你赶快收下吧！

【爱心小贴士】

1.剪板栗的时候，最好用尖嘴的剪刀，而且一定不要让小孩来剪，要注意安全呀。

2.煮出来的板栗，一定要稍微降温之后，再进行剥皮，要不会烫手的。

3.有人要用生板栗肉，那就将板栗剪开一圈之后，直接用开水进行浸泡，这样就能得到生板栗肉了。