临近过年，不知是否有人想起丽江腊排骨的味道呢？下面是丽江腊排骨的做法
用料准备：
腊排骨（直排） 500g
韭菜根
紫芯洋芋
番茄
西芹
鲜香菇
花椒
姜
香菜
沾水
下面开始烹饪咯！
第一步
排骨浸泡5小时以上，期间换3次水
第二步
焯水，煮开15分钟，取出冲洗干净
第三步
葱，姜，花椒，水，腊排骨，大火煮开，小火炖1小时
第四步
准备火锅材料
第五步
锅底放韭菜根
第六步
加番茄片
第七步
再铺上紫芯洋芋
第八步
西芹和鲜香菇
第九步
放上腊排骨
第十步
倒入排骨汤，盐量根据个人口味添加
第十一步
大火煮开后转小火15分钟就可以吃了
第十二步
沾水里加入香菜和排骨汤更美味
好了到这里就结束了，喜欢的话别忘记支持一下！
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